Nie prawie każdy Polak jest zwolennikiem polskiej kuchni. Są osoby, które bardziej lubią smaki kuchni zagranicznych. Te wydają im się smaczniejsze, lżejsze, ciekawsze. Nie ma w tym nic w tym zadziwiającego. Prawie każdy człowiek ma prawo do tego, by posiadać zróżnicowane upodobania kulinarne.
I dlatego są osoby, które przez cały czas kupują włoskie produkty i one właśnie stanowią podstawę ich kuchni. To, jakie potrawy się woli, w ogromnej liczbie przypadków jest skutkiem tego, jakie ma się korzenie i jaki styl życia się prowadzi.
Osoby, które przez cały czas mieszkają w domu rodzinny, z rodzicami i mają niedużo okazji ku temu, żeby jadać w restauracjach czy lokalach gastronomicznych. W wielu sytuacjach nawet nie mają szans na to, aby spróbować, jak smakuje włoskie mięso, czy potrawy, których korzenie sięgają zagranicznych krajów. Takie osoby przyzwyczajane są do domowego jedzenia i to najczęściej smakuje im najlepiej. W innej sytuacji są osoby, które mieszkają w dużych miastach i mają własne mieszkania. Osoby takie w bardzo wielu przypadkach dużo pracują i wręcz nie mają czasu na to, by gotować. Oni kategorycznie częściej stołują się w restauracjach. Tam mają okazję nie tylko spróbować kuchni z całego świata. Wówczas także mogą przekonać się, jak smakują włoskie wina i przystawki, jakie proponują kuchnie z innych krajów. W Polsce nie brakuje lokali gastronomicznych, które specjalizują się w kuchniach świata.
Tam podaje się tradycyjne potrawy z danego kraju. Bo jeżeli lokal specjalizuje się w kuchni włoskiej, to takie dania podaje. Osoby, które zarządzają takimi lokalami, w wielu sytuacjach odwiedzają sklep z włoskimi produktami, bo tam dostają to, czego potrzebują do przygotowania włoskich dań. Tam kupują makarony i wina. Wybór w sklepach tego rodzaju jest szeroki, bo ich zadaniem jest dostarczenie wszystkich najlepiej znanych i lubianych produktów włoskich. Ceny są tu zróżnicowane, niemniej jednak często są wyższe od tych, które obowiązują w tradycyjnych sklepach.
Więcej: brunello di montalcino 2009.